Renner neben der Maß Boom alkoholfreier Getränke auf der Wiesn? Das sagen die Wirte
News folgenEin Prosit der Gemütlichkeit – ohne Bier für viele nicht vorstellbar. Doch gerade alkoholfreie Getränke erleben aktuell einen Boom auf dem Oktoberfest. Das ist der Grund.
Auf der Wiesn boomt das Geschäft. Doch nicht nur mit Essen und Bier. Alkoholfreie Getränke sind aktuell der Renner neben der Maß. Bräurosl-Wirt Peter Reichert und seine Lebensgefährtin Franziska Kohlpaintner haben dafür eine einfache Erklärung.
"Es werden viele alkoholfreie Getränke verkauft", so Kohlpaintner. "Das ist natürlich dem tollen Wetter geschuldet. Und es ist ja auch sehr löblich, dass die Leute ihren Durst vor der ersten Maß mit einem großen Schluck Wasser stillen, bevor es an das ja doch sehr hochprozentige Wiesenbier geht."
Im bekannten Festzelt Schottenhammel sieht es ähnlich aus. Ein Mitarbeiter an der Getränkeausgabe bestätigte, dass viele alkoholfreie Getränke über die Theke gehen würden. "Die Wiesen ist halt wetterabhängig. Und das Wetter ist dieses Jahr traumhaft." Es würde generell deutlich mehr verkauft als im letzten Jahr. "Davon auch sehr, sehr viele alkoholfreie Getränke."
Auch im Bräurosl-Festzelt werde vermehrt Alkoholfreies verkauft. "Natürlich mehr als bei nasskaltem Wetter", so der Wirt. Doch er sei vorbereitet: "Wir haben extra die doppelte Menge Wasser geordert, wir wussten ja, dass es heiß wird. Daher ist bei uns die Versorgung gesichert."
Rund 80 bis 90 Prozent der verkauften Getränke seien zwar immer noch Bier. Doch zehn bis 20 Prozent seien alkoholfreie Drinks. Besonders Frauen würden sich aber auch Weinschorlen wünschen, weil ihnen ein, zwei Maß zu viel sind. "Die dürfen wir aber leider nicht verkaufen", so Kohlpaintner. Doch eines steht für ihren Lebensgefährten fest: "Das Oktoberfest ist ein Bierfest."
Bei hohen Temperaturen greifen die Besucher eher zu Wasser
Die Hofbräukeller-Chefin Silja Schrank-Steinberg berichtet ebenfalls, dass immer mehr Gäste auf der Wiesn auch zu Getränken ohne Alkohol greifen. Sie führt das vor allem auf die hohen Temperaturen zurück, die in diesem Jahr herrschten. "Das waren ja teilweise über 30 Grad", sagt sie im Gespräch mit t-online.
Wer nur Bier trinke, halte bei der Hitze nicht lange durch. "Da eine Maß nach der anderen reinzuziehen, das schafft man gar nicht", meint Schrank-Steinberg. Deshalb würden viele Gäste zwischen Bier und Wasser abwechseln, um länger auf der Wiesn zu bleiben.
Dieser Trend sei aber nicht neu, sondern habe sich schon in den vergangenen Jahren abgezeichnet. "Es gibt immer mehr Leute, die bewusst auf ihren Alkoholkonsum achten", sagt Schrank-Steinberg. Trotzdem sei das Bier nach wie vor das beliebteste Getränk auf der Wiesn und auch im Hofbräuhaus-Festzelt. "Das Bier überwiegt extrem gegenüber den alkoholfreien Getränken", betont sie.
- Reporter vor Ort
