Sanierung fertig Kult-Wirtshaus "Beim Sedlmayr" öffnet wieder
Nach einem Jahr Umbauzeit feiert das Kult-Wirtshaus an der Westenriederstraße sein Comeback. Gäste erwartet mehr Platz – und bewährte Münchner Küche.
Nach einer umfassenden Sanierung öffnet das Traditionswirtshaus "Beim Sedlmayr" in der Münchner Altstadt Ende Juli wieder seine Türen. Das teilte das Gastronomieunternehmen Kuffler am Freitag mit, unter dessen Führung das Lokal betrieben wird. Ein genauer Termin wurde noch nicht genannt.
Das Wirtshaus in der Westenriederstraße 14 wurde in zwölf Monaten denkmalgerecht grundsaniert, heißt es in der Mitteilung weiter. Die Bauarbeiten umfassten demnach unter anderem den Neuaufbau alter Ziegel, die Verlagerung eines Teils der Küche in den Innenhof sowie eine Vergrößerung des Gastraums.
Walter Sedlmayr als Namensgeber der Traditionsgaststätte
Das Lokal, das nur wenige Schritte vom Viktualienmarkt entfernt liegt, wurde im Februar 1989 von Walter Sedlmayr eröffnet. Der berühmte bayerische Volksschauspieler, Regisseur und Autor verlieh der Wirtschaft seine persönliche Handschrift – und begründete damit ihren besonderen Ruf. Jahrzehntelang galt das "Sedlmayr" als eines der traditionsreichsten Wirtshäuser in Bayern.
Viele Geschichten und Legend ranken sich um das Gasthaus. Nach dem Mord an Walter Sedlmayr im Jahr 1990 wechselte das Gasthaus den Besitzer und wurde über 20 Jahre lang von Rudi Färber geführt. Nach einer Insolvenz wurde es 2023 von der Kuffler Gastronomie-Gruppe unter Stephan und Sebastian Kuffler übernommen, die unter anderem auch das gleichnamige Weinzelt auf der Wiesn, das Spatenhaus oder das Fünf-Sterne-Boutiquehotel "Munich Palace" betreiben.
Das bayerische Restaurant mit Kultcharakter war schon unter Sedlmayr für seine traditionelle Küche bekannt. Daran soll wohl zum Neustart nichts geändert werden. Gäste dürfen sich laut Kuffler auch künftig auf eine Speisekarte mit bayerischen Klassikern freuen.
- Mitteilung der Kuffler-Gruppe vom 6.6.2025 per E-Mail
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