Oktoberfest Bericht: Lorenz Stiftl soll Paulaner-Zelt übernehmen
Das Rätselraten um die Nachfolge von Wiesnwirtin Arabella Schörghuber hat offenbar ein Ende. Lorenz Stiftl hat auf diese Aufgabe Jahre lang gewartet.
Der neue Wirt des Paulaner-Festzelts auf dem Oktoberfest wird laut einem Bericht der "Tz" (Mittwochsausgabe) der bekannte Münchner Gastronom Lorenz Stiftl sein. Die offizielle Verkündung soll an diesem Mittwoch um 11.30 Uhr am Nochkerberg erfolgen. Das Paulaner-Festzelt ist das zweitgrößte Festzelt auf der Wiesn, es bietet Platz für rund 8.365 Menschen.
Der erfahrene Restaurantbetreiber wird demnach nicht nur das Festzelt führen, sondern künftig auch das Gasthaus "Zum Spöckmeier" in der Altstadt. Die Brauerei wollte offenbar beide Betriebe im Paket vergeben.
Die bisherige Wirtin Arabella Schörghuber hatte in der vergangenen Woche angekündigt, den "Spöckmeier" Ende dieses Monats abzugeben und sich nach der Wiesn 2025 auch aus dem Paulaner-Festzelt zurückzuziehen. Seit Bekanntwerden von Schörghubers Rückzug war in München intensiv spekuliert worden, wer in die Fußstapfen der Wirtin treten könnte.
Gastronom bringt viel Erfahrung mit ins Paulaner-Zelt
Der 60-jährige Stiftl galt im Vorfeld bereits als Favorit. Der gebürtige Oberbayer bringt reichlich Erfahrung mit: Er führt das "Hackerhaus" an der Sendlinger Straße, war früher bereits im "Spöckmeier" am Marienplatz tätig und betreibt das Volkssängerzelt "Schützenlisl" auf der Oidn Wiesn. Zudem leitete er das Wienerwald-Zelt, das später ins "Zum Stiftl" umbenannt wurde. Bei den großen Festzelten ging Stiftl bisher allerdings leer aus – bei der Bewerbung um die Bräurosl unterlag er Peter Reichert.
Offiziell bestätigt ist die Entscheidung noch nicht. Klar ist nur: Wer das Paulaner-Zelt übernimmt, bekommt nicht nur ein Stück Wiesn-Geschichte – sondern einen der prestigeträchtigsten Jobs im Münchner Gastrobetrieb.
Die Wiesn 2025 geht vom 20. September bis zum 5. Oktober 2025 und findet wie in jedem Jahr auf der Münchner Theresienwiese statt.
- "Tz" (E-Paper), Ausgabe vom 21. Mai 2025
- Eigene Berichterstattung
- stiftl.de: Informationen über das Unternehmen und Lorenz Stiftl
Quellen anzeigen
