München: Rischart's Backhaus trauert um Traditions-Bäcker – Sohn reagiert

Traditionsbäckerei trauert

Legendärer Münchner Bäcker ist tot

Eine Münchner Traditionsbäckerei nimmt Abschied von ihrem langjährigen Leiter. Der machte sich nicht nur mit seiner Backkunst einen Namen.

Eine Ära in der Münchner Backtradition ist zu Ende gegangen: Gerhard Müller-Rischart, langjähriger Leiter von Max Rischart's Backhaus, ist im Alter von 80 Jahren verstorben. Das berichten die "Tz" und die "Bild", die sich auf eine Mitteilung der Münchner Traditionsbäckerei berufen.

Gerhard Müller-Rischart, der das Familienunternehmen 1973 in vierter Generation übernommen hatte, baute Rischart's zu einer der bekanntesten Bäckereien Münchens aus. Er eröffnete zahlreiche Filialen und verlagerte auch die Backstube in die Buttermelcherstraße im Gärtnerplatzviertel.

Müller-Rischart, der auch für sein kulturelles Engagement bekannt war, wurde im November 2015 mit dem Bundesverdienstkreuz am Bande ausgezeichnet. 2009 übernahm sein Sohn Magnus Müller-Rischart die Geschäftsführung des Unternehmens.

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"Ich verneige mich vor dem Lebenswerk meines Vaters. Er hat nicht nur unseren Mitarbeitenden einen sinnvollen Lebensinhalt gegeben, sondern auch unzähligen Münchnern ein Stück Heimat", so Magnus Müller-Rischart in der Mitteilung des Familienbetriebs.