Michelin-Restaurants München: Standorte der Sternerestaurants im Überblick

17 Münchner Restaurants wurden in diesem Jahr vom Guide Michelin mit mindestens einem Stern ausgezeichnet: Wir verraten Ihnen alle Standorte.

Auch in diesem Jahr hat München bewiesen, dass es zu den Gourmet-Hauptstädten des Kontinents gehört: 17 Sternerestaurants finden Feinschmecker in der Stadt, darunter eines von zwei 3-Sterne-Restaurants in Bayern: das "Jan", in dem Inhaber Jan Hartwig auch Küchenchef ist.

Für Hartwig nicht das erste Mal, dass er an der absoluten Spitze der Gastronomie steht: In seiner Zeit als Küchenchef des Restaurants "Atelier" im Hotel Bayerischer Hof hatte er dort bereits drei Sterne erkocht. Für das "Jan" errang er diese aus dem Stand heraus.

In München finden sich aber auch fünf 2-Sterne-Restaurants, die die kulinarische Extraklasse der Stadt weiter betonen: Das "Alois – Dallmayr Fine Dining" (Küchenchef Max Natmessnig), das "Atelier" im Bayerischen Hof (Küchenchef Anton Gschwendtner), das "Tantris" (Küchenchef Benjamin Chmura), das "EssZimmer" in der BMW-Welt (Küchenchef Bobby Bräuer) und die "Schreiberei" (Küchenchef Tohru Nakamura).

Unter den elf 1-Sterne-Restaurants der Stadt finden sich gleich zwei Newcomer: Das "Brothers", das erst vergangenen September in Schwabing eröffnet hat, und das "Mural Farmhouse" in Obersendling. Ihr Aufstieg kompensiert den Abstieg zwei ehemaliger Sternerestaurants: Das "Schwarzreiter" im Hotel Vier Jahreszeiten konnte seinen Rang nicht verteidigen. Das "Tian" am Viktualienmarkt wiederum hat Ende vergangenen Jahres zugesperrt.